Porkkanasämpylät

Lomalla on kiva herätä kaikessa rauhassa - ja leipoa tuoreita sämpylöitä! Näihin somiin leipäsiin en tällä kertaa laittanut yhtään tummia graham- tai ruisjauhoja, mutta lisäsin ''vitamiinien turvaamiseksi'' yhden ison porkkanan! :-) Päälle vielä seesaminsiemeniä, eikä se muuta sitten vaadikaan.

 

 Porkkanasämpylät

(noin 10-13 kpl)

2,5 dl maitoa

25 g hiivaa

2 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 iso porkkana karkeana raasteena

30 g voita sulatettuna

 n. 6,5 dl vehnäjauhoja

Pinnalle

vettä

seesaminsiemeniä

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää siirappi, suola, porkkanaraaste ja jäähtynyt voisula. Alusta taikinaan jauhot desi kerrallaan. Kohota peitettynä kaksinkertaiseksi (noin 30-40 min).

Leivo taikinasta jauhotetulla pöydällä 10-13 saman kokoista pyörylää. Kohota vielä 15-20 min. 

Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225 asteessa noin 10 min.