Kaurasämpylät

Heippa! Nyt ollaan ihan perusasioiden äärellä. Sämpylöiden leipominen on siitä palkitsevaa hommaa, että niiden tekemisessä on melkein mahdotonta epäonnistua. Nämä kaurasämpylät valmistuvat pienellä vaivalla, eikä kohottamiseenkaan mene kovin kummoisia aikoja.

 Kaurasämpylät

(8-10 kpl)

1/3 pkt hiivaa

2,5 dl kauramaitoa

½ tl suolaa

½ dl öljyä

2½ dl kaurajauhoja

4 dl vehnäjauhoja

Liota hiiva kädenlämpöiseen kauramaitoon. Lisää öljy ja suola.

Alusta jauhot taikinaan desi kerrallaan. Anna kohota liinan alla vähintään tunti.

Muotoile taikinasta jauhotetulla pöydällä pyöreitä palloja. Kohota 10-15 min.

Paista 200 asteessa n. 15 min.