Letut

Heippa! Hakusessa on ollut jo jonkin aikaa hyvä ja takuuvarma vegaanisten lettujen resepti. Täältä se löytyi! Lettujen tekeminen onnistuu hyvin ilman kananmunaa, kunhan taikina on hieman paksumpaa kuin tavallinen. ;-)

Letut

(6-8 kpl koosta riippuen)

2,5 dl kauramaitoa
0,5 tl suolaa
2 rkl sokeria
2 rkl öljyä
4 dl vehnäjauhoja
2,5 dl vissyä

Paistaminen

maidotonta margariinia tai rypsiöljyä

 
Sekoita kauramaito, suola, sokeri, öljy ja vehnäjauhot. Lisää viimeisenä vissy.

Kuumenna paistinpannu ja lisää kauhallinen taikinaa, kun rasva on sulanut. Paista, kunnes lettu on hyytynyt myös keskeltä. Käännä ja paista myös toiselta puolelta. Toista sama lopun taikinan kanssa.